たくあん牡丹亭

当店では、選び抜かれた上質な和牛を使用したこだわりの料理を多数ご用意しております。和牛の旨みを最大限に引き出す調理法にこだわり、南部鉄鍋でじっくり炒り焼きにする「味噌牛鍋」は、味噌のコクと牛肉の香ばしさが絶妙に絡み合う一品。さらに、名物「和牛フィレ肉の岩塩包み焼き」は、岩塩で包み蒸し焼きにすることで肉の柔らかさと旨みを閉じ込めた贅沢な逸品です。当店ならではの和牛料理をぜひご堪能ください。

お料理をさらに引き立てる上質なお酒をご用意しております。信州・酒座宮島から仕入れる風味豊かな地酒は、和牛料理や季節の逸品と相性抜群。日本酒ならではの奥深い味わいをぜひご堪能ください。さらに、ワインはソムリエ資格を持つ女将・津野塩が、料理との相性を第一に考えて厳選したラインナップをご用意。ブルゴーニュやカリフォルニア、スペイン、イスラエル、イタリア、そして日本各地のこだわりのワインが揃っております。

ゆったりと落ち着いた時間をお過ごしいただける空間をご用意しております。幕末の趣きを感じる2～4名様用の個室『月の間』は、骨董や掛け軸に囲まれ、まるで時代を旅するような特別感。広々とした『花鳥の間』では、雪舟の水墨画を眺めながら、掘りごたつで贅沢なひとときをお楽しみいただけます。接待や会食、大切な記念日にも最適な空間です。カジュアルなテーブル席もご用意しておりますので、気軽にお立ち寄りください。